HOT ! GLOBAL-PRO 牛刀24cm （GP-14）オールステンレス　ステンレス鋼

この包丁は、新潟県燕市の吉田金属工業（YOSHIKIN）が手がけるブランド、GLOBAL（グローバル）の製品です。こちらは現在、生産終了となっているプロ仕様シリーズの「GLOBAL-PRO」です。このシリーズは、通常のGLOBALよりも鋭い切れ味を追求した水砥石仕上げが特徴です。 主な特徴とラインナップ構造: 刀身から柄までがオールステンレスの一体構造で、衛生的かつスタイリッシュなデザインが世界中で愛されています。GLOBAL-PROシリーズ: プロ向けに開発され、現在は手に入りにくい貴重なモデルです。中古市場などではプレミア価格がつくこともあります。主な用途肉を切る: 塊肉の切り分け、筋引き、スライスなど。魚をさばく: 刺身を引く（柳刃包丁の代用）、大きな魚を切り分けるなど。野菜を切る: キャベツの千切り、カボチャなどの大きな食材のカット。細かい作業: 刃先が鋭いため、お肉の細かな細工や、ニンニクのみじん切りなどにも適しています。写真の4枚目と7枚目のところに少し亀裂があります。Vanadium Steel YOSHIKIN料理人　シェフ　プロ　魚屋　刺身　釣り　日本食　和食　和包丁　肉　野菜研いである為、切れ味抜群、すぐ使えます‼️。【新品未使用】AKOMEYA TOKYO/ 有田焼 黒釉 ごはん土鍋 3合。七輪息吹-IBUKI（丸/大/生成り）　朝内燃料。LE CREUSET 両手鍋 パウダーピンク　２０cm。菊地保寿堂 究極の鍋 鉄製ステーキ皿 鉄鍋。【未使用】 ルクルーゼ　ココットロンド鋳鉄鍋24cm。源菊虎　柳刃包丁　最上　本鍛錬　刃渡り26cm。【希少】キャサリンホルム ロータス フライパン 27cm グリーン 北欧。【Sa.Ki】ストウブ ココットラウンドチェリー22cm。《銀三鋼使用》正光作　柳刃包丁　刺身包丁　８寸　240ミリ　桜柄付。amway アムウェイ フードプロセッサー+付属品　2019年製。新品⭐︎T-fal ミッキー＆ミニー 鍋・フライパンセット 6点